ALCACHOFRA - Cynara scolymus
Planta medicinal muito utilizada para emagrecer. Capaz de baixar o colesterol, combater a anemia, regular os níveis de açúcar no sangue e combater os gases, aterosclerose, fígado, gota, hemorroidas, hemofilia, pneumonia, reumatismo, sífilis, ureia, urticária e problemas urinários.
A alcachofra, é uma planta medicinal rica em água, fibras e flavonoides, além de ter boas quantidades de vitamina C e minerais, como o potássio e fósforo, tendo ação antioxidante, anti-inflamatória, diurética, probiótica e antidispéptica (combate a má digestão).
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