Goma Xantana Alimentícia
A Goma Xantana Alimentícia é um polissacarídeo o qual é obtido por meio da fermentação de cereais. Sendo um aditivo natural a Goma Xantana Alimentícia é um produto altamente versátil e funcional que pode ser empregado de diversas maneiras diferentes na indústria alimentícia e em outras. Permitindo a mistura de farinhas que possuam características semelhantes à mistura com glúten a Goma Xantana Alimentícia conserva os gases resultantes da fermentação garantindo a criação de massas fofas e consistentes.
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